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黑糖营养价值堪比牛奶 选丑不选美

来源:荣荣网

什么是黑糖

黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮,保留最原始的甘蔗天然风味,不经化学过程,富含维生素及矿物质,黑糖里的糖蜜滋味,还带着一般砂糖所没有的炭烧香气,一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化,营养价值远不及黑糖。

黑糖的营养价值

铁质:49.2(mg/100g)

钙质:464(mg/100g)

维他命B2:0.18(mg/100g)

其它:微量元素(钠、钾、锰、亚铅、铜)

黑糖的功效

黑糖的营养价值高,所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已,也可以从中摄取到一些营养素,尤其黑糖中铁及钙的含量都满可观的,营养专家指出,一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙,相当于半块传统豆腐的钙含量,同时又含有约7毫克的铁,已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制,营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食,而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。

黑糖的功效有:

1. 黑糖在日本最早是拿来养生。据说,从前的日本妇女在做月子时,必须天天饮用黑糖水,帮助排出恶露。

2. 生理期前后饮用浓稠的黑糖水或用黑糖冲茶,能帮助经血顺利排出,舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质,可补充女性生理期间的耗损。

3. 若心情烦躁,喝些黑糖水,可降低烦躁感。

4. 营养价值高,对消除疲劳、保持体力也极有助益。

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